Fyziologie výživy a hladovění. Metabolické substráty a jejich význam. Příčiny malnutrice. Komplikace malnutrice. Výživa a malnutrice v pediatrii. Vyšetření nutričního stavu, nutriční skríning. Klinická dietologie. Strategie léčby malnutrice. EV, PV dospělí. EV, PV pediatrie. Sondy, stomie a přístupy pro EV. Vstupy pro PV. Rozpis PV, příprava vaků - praktická ukázka. Komplikace EV. Komplikace PV. Nutriční tým v nemocnici, jeho role a úkoly. Právní a ekonomické aspekty, SKVIMP, SUKL, poj., MZdr., AVKV. Organizace nutriční ambulance. Domácí enterální a parentrální výživa. Tělesné kompartmenty, látková výměna. Poruchy iontové, acidobazické a oxidoredukční rovnováhy. Objemová terapie. Metabolická péče u akutních stavů. Realimentace a rehabilitace, podpora hojení. Metabolická komata. Metabolická péče u intoxikací a fyzikálních poškození. Extrakorporální metody v metabolické péči. Perioperační péče a výživa. Závěrečný test.

Určeno pro: frekventanty zařazené do předatestační přípravy v oboru KVIMP a lékaře všech oborů se zájmem o klinickou výživu a intenzivní metabolickou péči v rámci programu celoživotního vzdělávání.